龙沙新闻网

【健康晚餐】它含20种氨基酸,贵也要买,有条件1周吃两次,不愁孩子长身体

它含20种氨基酸,贵也要买,有条件1周吃两次,不愁孩子长身体。大家经常都会吃鸡蛋,但却很少会吃鸭蛋,小编今天为大家介绍这道鸭蛋做的美食,青椒炒鸭蛋,大家也可以把青椒换成自己喜欢吃的别的蔬菜,在日常生活中,人们认为鸡蛋的营养价值比鸭蛋高,其实正相反。鸭蛋除了蛋白质、维生素含量略少于鸡蛋外,其营养成分有的还大大超过鸡蛋。以每100克的营养含量计算,鸭蛋含的磷与鸡蛋相等,其余的钙、铁、镁、钾、钠等含量均多于鸡蛋,营养师大乔今天给大家推荐这道菜,经常吃有提高孩子年免疫力的功效,家里有孩子的家长千万不要错过。

青椒炒鸭蛋

配料:

鸭蛋 2个、尖椒 4个、食盐 适量、猪油 适量、料酒 1滴

烹饪步骤:

1.青椒洗净去蒂,切丝

2.鸭蛋2个,滴一滴料酒,打散

' style='border-width: 0px;border-style: initial;border-color: initial;width: 600px;display: block;' data-lazy='1' data-height='705' data-width='600' width='600' height='auto'>

3.锅里放入适量的猪油烧热

' style='border-width: 0px;border-style: initial;border-color: initial;width: 600px;display: block;' data-lazy='1' data-height='678' data-width='600' width='600' height='auto'>

4.倒入鸭蛋炒至八成熟,盛出备用

' style='border-width: 0px;border-style: initial;border-color: initial;width: 600px;display: block;' data-lazy='1' data-height='705' data-width='600' width='600' height='auto'>

5.锅里倒入少许的油烧热后倒入青椒,炒至八成熟后加入食盐调味

' style='border-width: 0px;border-style: initial;border-color: initial;width: 600px;display: block;' data-lazy='1' data-height='707' data-width='600' width='600' height='auto'>

6.倒入鸭蛋,炒熟

' style='border-width: 0px;border-style: initial;border-color: initial;width: 600px;display: block;' data-lazy='1' data-height='709' data-width='599' width='599' height='auto'>

7.即可

' style='border-width: 0px;border-style: initial;border-color: initial;width: 600px;display: block;' data-lazy='1' data-height='712' data-width='594' width='594' height='auto'>

烹饪小贴士:

1。看颜色。淡蓝色绿色的鸭子蛋基本上是由新鸭子生产的,因为鸭子年轻又强壮,鸡蛋强壮,钙也多一点,外壳更厚,更不易破裂;白鸭蛋是老鸭。产地,鸭子又老又弱,产蛋又弱,所以壳也很薄,容易撞坏。温州还有一个鸭蛋,俗称“沙壳”。外壳粗糙且有斑点。该鸡蛋由于营养不良而变薄,也易于损坏。记住:鸭子想吃“旧”的鸡蛋,鸡蛋想买“新的”鸡蛋,绿色鸭子蛋是消费者的首选。 2.听声音。鸭蛋通常被称为“铁声”,没有毛孔,皮肤特别光滑。手指轻弹或轻触两个鸭蛋,发出轻微而尖锐的声音。这种鸡蛋很小,吃起来没问题。如果您制作松鸡蛋或腌咸蛋,那就做不到。原因是无孔鸭蛋被腌制了一个月,仍然是新鲜的鸡蛋。你有没有在家里吃过这种鸡蛋?

http://career.dgxiangyue.com.cn